一、金桔的功效与作用

　　1、金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。

　　2、金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

　　3、金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。

　　4、常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

　　5、美容护肤。金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

　　6、开胃生津。金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

　　二、金桔的食用禁忌

　　1、吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。

　　2、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。

　　3、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

　　4、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

　　三、金桔药用偏方

　　1、治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。

　　2、治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。

　　3、治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。

　　4、胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。

　　5、用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1、胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用;

　　2、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。