水果和蔬菜在日常生活中的不同颜色表明，每种水果和蔬菜都具有独特的营养价值。茄子是一种罕见的紫色蔬菜，具有独特的营养价值。夏天吃更多的茄子来缓解夏天和预防癌症，那么茄子是如何制作美味的茄子的呢?让我们来看看茄子的几种美味方法。

　　炖茄子。

　　成份：茄子、香菜、大蒜、酱油、糖、盐、水、油。

　　练习。

　　把茄子剥成滚刀。把它放在一个大碗里，撒上一层盐，搅拌。然后把它放在一边，放在一边。

　　在这一点上，你可以剥大蒜和洗香菜。把大蒜丁香切成大蒜绒，放在碗里加入少许酱油。加一点糖和水就够了。

　　香菜切块(如果你是一个熟练的工人)可以在LD的批准下看电视。因为茄子被淹了一段时间，大约30分钟后，是时候开始努力工作了。

　　抓住大碗里的茄子，尽可能地握住水。茄子越干，茄子越香。当油热8分钟时，把茄子放在锅里。

　　炒至茄子变色，倒入刚刚根据秘方配置的汤中。煮沸后，关掉小火，记得把它翻过来。否则，茄子必须像包公一样像曹操。当汤几乎收集时，关掉火，把锅放在香菜的末端。

　　玉香茄子。

　　成份：茄子，猪肉，姜，大蒜，洋葱，皮仙豆酱(也可以用辣椒和牡蛎酱代替)。

　　练习。

　　将茄子洗净，切成长条，撒上少许盐，使茄子失水。

　　猪肉(茄子量的1/3)可以被切成肉馅。

　　将3个火锅冷油放入生姜、大蒜(没有豆酱)的朋友中，此时放入辣椒酱，因为皮仙豆酱本身辛辣，炒熟后放入猪肉馅中。

　　煮熟后，撒几滴老醋(一定要少放，否则会改变茄子的味道，轻酱油，让猪肉尝起来。

　　加入两汤匙皮仙豆酱，加入少量水稀释豆酱(30≤50毫升)。如果你是一个牡蛎酱朋友，你不必放水。在这个时候加入洋葱。加入茄子条。

　　失水的茄子很容易煮熟，直到茄子煮熟，再加入适量的盐和少许糖。

　　把葱放在盘子里。

　　老干妈妈蒸茄子..

　　成份：老干马牛肉、酱油、辣椒、老酱油、牡蛎酱、糖、盐、胡椒、茄子、洋葱、芝麻、大蒜。

　　练习。

　　酱汁：老干妈妈，牛肉，酱油，辣椒，老牡蛎酱，糖，盐，胡椒。

　　把整个茄子洗净，放在平底锅里。茄子也蒸了。

　　取出茄子，放在盘子上，用刀把酱汁切成条。

　　在茄子上撒上洋葱、芝麻和大蒜丁香。

　　取一个小锅，把油加热到茄子上。